Andra veckan på Holiday Inn i Krakow, Polen -- Dennis

18.04.2011 Måndag

Generellt såg dagen ut som vilken annan dag som helst, städat rum.

Talade med chefen över restaurang avdelningen.

Han berättade lite kort om vad jag kommer att göra där nästa vecka.

”Servera bord, ta hand om buffé, kaffe och mera 
 lådor och sånt.”


19.04.2011 Tisdag

Idag var det en väldigt lugn dag, inte mycket att göra, ca 10 rum att stöda.

Dock ändå är det ett mycket fysisk krävande arbetet.

Funderar över när blir det dags att arbeta tillsammans och med ”Housemen”

20.04.2011 Onsdag

Idag var det som vanligt med att städa rum, igen en lugn dag ( sommar säsongen har inte startat ännu).

Arbetade med samma tjej som jag har gjort tidigare pga. att hon hade mest rum att städa.

Runt klockan 13:00 fick jag gå till restaurang avdelningen igen att rensa prismarkeringar av bestick. Det finns ca 4000 bestick (skedar, gafflar, knivar mm.) och varenda har ett klistermärke på sig, som behövde försvinna inkluderat limmet som sitter riktigt hårt. Gick genom ca 500 skedar idag.

21.04.2011 Torsdag

Idag startade som vilken dag som helst, städade rum. Efter den sena frukosten arbetade jag med en av de”Housemen”, fortfarande städade men inte i rummen idag, ute på terrassen fick jag rengöra stolar, bord och fönsterkarmar.

Senare fick jag rengöra badrums speglarna runt lobbyn.

Strax innan lunchen fick jag gå och rensa besticken igen.

Killen jag skulle göra det med slutade tidigare än mig så jag fick gå tidigt idag.

Ca 200 knivar idag.

22.04.2011 Fredag

Full rulle idag arbetade hela dagen med en av de ”Housemen”, hårt jobb det också. Killen var lång och gick fort så man fick nästan springa efter honom hela dagen. Vi såg till att mini barerna var fulla, informerade ”Housekeeping” om gäster hade lämnat hotellet genom att kolla på kvitton på receptionen. Rensade igen terrassen, badrummen och ingångens fönster.

Dock att man hade att göra hela dagen sa han att det var en lugn dag. Vi hade många tillfällen att slappa på rökrummet. Vi tog hand om att räkna och sortera tvätten innan den går ut till en extern firma. Och till sist på dagen slängde man sopporna.

Nu när praktiken är klar på ”Housekeeping” avdelningen kommenterade de på att jag har gjort ett bra arbete. Man blir nöjd över sig själv när man vet att man har gjort ett bra arbete.

Nu på tisdag börjar restaurang avdelningen och jag kommer att jobba genom helgen och nästa får jag förlängt. 9-11 dagar av rent arbete och under den mest upptagna veckan under året, evenemang med ca 300 judiska gäster. Detta kommer att bli internsant.

Fullt upp i Sjundeås skogar

Här i Sjundeås skogar planeras och ordnas evenemang så mycket vi på SE-Action hinner med. Evenemangen ordnas för alla möjliga grupper, både barn och vuxna och även på flera språk. För att förklara företaget kort: SE-Action är ett programservice bolag och har vid sidan mötesutrymmen, uthyrningsstugor samt paddlingscenter.

Den första veckan började med fart. Redan första dagen hade vi ett evenemang i Majvik där vi skulle hålla program om spritsmuggling. Inte nog med det, utan både torsdag och fredag hade vi evenemang med Amazing Race som temat, där torsdagen utspelade sig i Svartå slott och fredagen på hemmaplan i Sjundeå. Förberedelserna tar ju sin tid att göra inför dessa evenemang, men då kunderna kommer är det Show time och då gäller de sig att ge allt för att hålla kunderna nöjda och hoppeligen komma pånytt!

Detta är nog ett praktikställe där inget evenemang är likadant och omväxlingen på dagarna stor och får även vara ute i naturen och se när det blir från vår till sommar från dag till dag. Snart börjar paddlingssesången och då har vi händerna fullt upp me det också!



Soliga hälsningar från Sjundeås skogar,
Ted

Första veckan på Holiday Inn i Krakow, Polen -- Dennis

11.04.2011 Måndag

Idag gick jag till min praktik plats för första gången, detta var min introduktion för min praktik.
Fick se de inre funktionerna som kunderna inte ser. 
Hotellet har ett nätverk av kälar tillgångar till alla delar av hotellet.
Fick mitt schema för de kommande 2 månader. 
9 dagar på "Housekeeping", 3 veckor på "Food & Beverage" och 4 veckor på "Front Office"
Jag fick träffa direktören över hotellet och talade lite kort med honom.
Fick träffa de flesta som jag kommer att arbeta mad under praktiken.
Fick veta vad jag skulle ha på mig under praktiken. Hur man agerar mot kunderna, vilken ingång jag skulle använda, vilka raster och måltider jag skulle få (sen frukost och lunch). Rökrummet (bra att veta som rökare).

Fick också ett skåps nyckel, namn skylt ock elektroniskt pass att komma genom olika platser som är utsedda för anställda.


12.04.2011 Tisdag

Min första dag på Housekeeping.
Mycket stor källare, gick tillfälligt vilse.
Skall arbeta med olika personer  under veckan.
Personalen är väldigt trevliga och väldigt hjälpsamma, villiga att lära mig vad jag skall göra. 
Jag försöker mitt bästa att vara så hjälpsam som möjligt.
Lär mig hur man städar rum, lite nu på början. När ett rum skall ha alla lakan bytta (gäster lämnar hotell, varet mer än 4 dagar sedan byte, "superservice", VIP, Executive Suite).
och när man skall bara bädda sängen (gästre stannat mindre ån 4 dar mellan byte i standard rum)


Har lärt mig mer eller mindre hur jag skall navigera hotellet. 
Mycket hårt arbete, ont i rygg och fötter. Kommer att sova gott.

13.04.2011 Onsdag

Mer eller mindre samma som igår. Tjejen idag tar mer stolthet i sitt arbete, mera detaljer i rengöringen. 
Tycker om att tala om jobbet och livet. Mycket prat glad tjej. Fick reda på att det är ett underbetalat jobb här 1200zl (ca 300euro)/månad.
Smärtan i ryggen stiger men kommer inte att arbeta sämre för det, väntar på helgen nu bara.
En del gäster är rent av äckliga, t.ex. en grupp av tjejer från Finland, fans saker överallt, man kunde inte se golvet under alla kläder, smink, påsar och sprit flaskor. 

14.04.2011 Torsdag

Idag arbetade jag med en person som har 10 års erfarenhet på Housekeeping.
Skillnaden är mycket tydligt. Man börjar se att  detta typ av job leder ingenstans, att komma vidare från ett städjobb verkar näst intill omöjligt. 
Har också märkt att jobb på hotell är inte bara a > b, idag blev jag dragen till köket att hjälpa packa låder för de behövde en extra hand.
Produktiv dag med ryggen kommer att brytas snart tror jag.

15.04.2011 Fredag

Var led genom vad det innebär att inspektera ett rum med direktören över Housekeeping avdelningen.
Checklista:
Under sengar
Dam på hyllor och skåp
Sängar
Badrum
Tvål, schampo och hand tvål
Vatten belägg 
Batterier i vågen 
Speglar
Glas
Med mera

Arbetar som vanligt med att bädda, damma av och dammsuga.
Inslängd igen i köket med mera lådor, denna gång tackade Direktören över Food & Beverage avdelningen mig personligt. Det är en liten sak men kändes stort efter alla lådor.

Första dagen på turistinfon

Jaha då var man klar med första dagen på turistinfon. Var mera nervös än vad man behövde och vänliga människor var personalen. Så nu får man lära sig i sakta takt att hantera betalningsapparaterna och biljettförsäljning. Sakta men säkert lär man sig säkert det ocksån.

Här är hela högen

Från vänster: Monika, Jaana, Ted, Henrik, Thomas, Frank och Dennis

Här kommer vi!

Vi är 6 vuxenstuderande som studerar turism i Axxell Pargas och alla har en tidigare utbildning bakom sig. Hösten 2010 började vi utbildningen och på våren åker vi på praktik och en del av oss till och med utomlands. Praktiken varar 6 veckor och sedan börjar sommarlovet! Syftet med bloggen är att dela tankar och upplevelser med varandra och hålla kontakt under praktikperioden.

Kort om oss:
Monika är från Korpo och har varit stadsbo i 8 år. Älskar Photoshop!

Henrik kommer från nordens paris, alltså Karis! Han är en idrottsfanatiker samt musik intresserad. Han åker på praktik till Paris där hans mamma jobbar och skall ge oss information om turismen där.

Frank kommer från Kimitoön. Han har studerat lite här och där och seglat de sju haven. 

Thomas är från Maxmo. Han är intresserad i friluftsliv och fiske. Även tycker om att resa och har rest till olika världsdelar.

Dennis har mångsidig bakgrund inkluderat Göteborg, Sverige och Krakow, Polen. Har intresse av datorer.

Ted kommer från Sjundeås skogar. Dedikerar mycket tid och pengar på sin bil som han tycker om att köra.

Denna blogg försöker vi hålla uppdaterad med jämna mellanrum över vår studietid.